Herrlich süße Köstlichkeiten. Lust auf Marmeladen Plätzchen? Warme Butterkekse gefüllt mit Aprikosenmarmelade und mit Puderzucker bestreut. Diese Plätzchen sind perfekt für die Winterzeit und die Feiertage. Sie schmecken einfach jedem und sind super einfach herzustellen. 🙂
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Knete alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel zusammen. Stelle ihn dann für etwa 10 min in den Kühlschrank. Rolle die gekühlte Teigkugel anschließend mit Hilfe eines Nudelholzes dünn aus.
Halbiere den Teig. Steche aus einer Hälfte des Teiges runde Kekse aus (das werden die Unterseiten.) Die andere Teighälfte wird rund ausgestochen und anschließend aus den runden nochmal jeweils ein Herz gestochen. (Das werden die Oberteile). Die ausgestochenen Herzchen kannst du später als Dekoration benutzen.
Siehe Foto. Rechts ist die Oberseite und links die Unterseite. Lege all die Kekse auf ein vorbereitetes Backblech und backe sie für ca. 10 min, Ober- und Unterhitze bei 180°C.
Nachdem sie fertig sind, gebe auf all die runden Kekse, also die Unterteile, ein wenig Aprikosenmarmelade. Bestreue die Oberteile, also die mit Herzen ausgestochenen Kekse, mit Puderzucker und drücke sie auf die Unterteile mit Marmelade. Nun sind deine Plätzchen fertig! Serviere sie und genieße die kleinen Leckereien... Ich würde mich sehr freuen wenn du dieses Rezept bewertest. :)
Du kannst deine Plätzchen natürlich auch mit jeder anderen Marmeladensorte befüllen oder zum Beispiel mit flüssiger Schokolade.
Am nächsten Tag schmecken die Plätzchen mir persönlich immer am Besten. Bewahre sie gerne über Nacht an einem trockenen Ort auf und genieße sie dann.
Hi & welcome to my website, where I share my passion for cooking and baking with you. You can find very easy and quick recipes which are suited for both: beginners as well as kitchen professionals. So swing the whisk and enjoy the tasty bites :) Amina ❤️
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