Keine Gelatine, kein Ei und kein Ofen werden für dieses Rezept benötigt. Das leckerste Rezept für Lotus Cheesecake. Er ist super einfach und sehr lecker.
Auch wenn du eigentlich keinen Spekulatius magst, schmeckt dir diese Torte sicher sehr! Der perfekte Kuchen für Anfänger, den jeder zu Hause machen kann, da du ihn noch nicht einmal backen musst. Der Kuchen hat einen Keksboden, die zweite Schicht besteht aus einer leckeren Lotuscreme und glasiert ist er mit einer Lotuskaramellschicht . Dieses Rezept solltest du unbedingt ausprobieren, du wirst es lieben!
Weitere Tortenrezepte: Schokoladenkuchen in 2 Schritten, Mandarinenkuchen, Erdbeertorte, Schokoladentorte.
Zerkrümle 250 g der Lotuskekse und vermische sie mit der geschmolzenen Butter. Fülle die Kekskrümel in eine 28 cm ⌀ Springform. Bei dieser Menge kannst du auch eine 26 cm ⌀ Form verwenden. Die Brösel mit einem Löffel leicht andrücken und in den Kühlschrank stellen.
Für die Creme werden Frischkäse, Puderzucker, 200 g Lotusaufstrich und gehackte Mandeln verrührt.
Schlage dann die Sahne mit Kakao und Sahnesteif in einer separaten Schüssel auf.
Verrühre beide Cremes miteinander und streiche sie auf den bereits vorbereiteten Keksboden.
Schmilz 200 g des Lotusaufstrichs und gieße/verteile 3/4 davon auf die Torte. (Die Torte sollte noch mit dem Springformring umschlossen sein.)
6 Lotuskekse für die Dekoration werden schräg durchgeschnitten und auf der Torte platziert. Die anderen 2 Kekse werden zerkrümelt und in der Mitte des Kuchens verstreut. Mit dem übrigen Aufstrich kannst du nun einen "Drip" um die Torte machen. (Klicke hier auf den Link, um zu sehen, wie ich das gemacht habe.)
Servieren die Torte und genieße sie…
Über Nacht gekühlt schmeckt der Spekulatiuskuchen sogar noch besser.
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