Diesen super saftigen Schokoladen-Kuchen musst du unbedingt ausprobieren! Dadurch, dass er so saftig ist, schmeckt er wie ein riesiger Brownie. Er ist sehr lecker und schnell gemacht!
Warm frisch aus dem Ofen schmeckt er am aller besten. Die Schokoladencreme oben drauf macht das ganze noch einmal viel Schokoladiger.
Mehr schokoladige Rezepte findest du hier: Schokoladenpudding, Schokoladentorte, Ameisenkuchen, Amerikaner.
Für die Creme schmilz die Sahne mit der Schokolade (70g) und stelle die Mischung für min. 2 h in den Kühlschrank. Nun Schmilz die Butter, die Schokolade für den Kuchen und das Wasser in einem Topf zu einer Schokoladensauce. Die Trockenen Zutaten in eine Schüssel sieben und anschließend Eier, Öl und Joghurt dazu geben. Gieße die Butter-Schokosauce dazu und mixe bis sich alles gut verbunden hat. Fülle den Schokoteig in eine 28 cm. Springform und backe ihn für 35 min bei 180 °C Ober- und Unterhitze.
Teste mit der Stäbchenprobe ob der Kuchen durch ist. Lass den Kuchen bestenfalls nur wenig abkühlen. (Warm schmeckt er am Besten, dann schmilzt auch die Sahnecreme später etwas.)
Schlage die gekühlte Schokocreme auf und verteile sie wellenartig auf dem noch lauwarmen Kuchen. Optional kannst du ihn auch noch mit Schokoröllchen dekorieren. Guten Appetit!
Am Besten schmeckt der Kuchen warm. Bitte stelle ihn auf gar keinen Fall in den Kühlschrank, sonst wird er sehr hart. Gerne kannst du das Rezept auch halbieren und in einer Kastenform backen.
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