Cake Pops Grundrezept. ein saftiger Butterkuchen wird zerkrümelt und mit einem Frischkäsefrosting verknetet. Umhüllt mit Kuvertüre und dekoriert mit Streuseln.
Für den Grundteig die weiche Butter und Zucker cremig mixen. Ein Ei nach dem anderen einrühren und die trockenen Zutaten ebenfalls. Eine Kastenform einfetten und den Teig einfüllen. Für ca. 45 min bei 180 °C Ober-und Unterhitze backen.
Für das Frosting wird die weiche Butter und der Frischkäse cremig geschlagen. Puderzucker und Vanillezucker dazugeben und glatt rühren. Zerkrümele den fertigen Kuchen mit den Händen und vermenge alles mit dem Frosting, sodass eine formbare Masse entsteht. Forme ca. 3 cm große Kugeln und lege sie auf ein Blech. 30 min kühlen.
Die Kuvertüre schmelzen. Die Stiele ein wenig in die Schokolade tauchen und mit diesem Ende in die fertigen Kugeln stecken. Umhülle nun die Kugeln mit Kuvertüre und rolle die Stiele zwischen den Fingern solange hin und her bis die überschüssige Kuvertüre ganz abgetropft ist. Mit Streuseln dekorieren und in die Halterung stecken. Nun kannst du sie essen. Guten Appetit!
Wenn du möchtest, kannst du dem Teig etwas Kakao hinzufügen. So bekommst du Schoko Cakepops.
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