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Zutaten
- 2 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 EL Senf oder weniger
- 15 Gewürzgurken
- 250 ml Gemüsebrühe
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 2 Eigelbe
- 150 ml Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
- Saft einer halben Zitrone
- 1 TL Senf
- 1 EL Joghurt
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