Dieser rote Grütze Waffelnachtisch ist eine kalte und erfrischende Nachspeise, die einfach zuzubereiten ist. Sie ist in nur 10 Minuten fertiggestellt.
Los geht es mit einer Schicht leckerer Eierwaffeln, die dann mit einer lockeren Quark-Schmand-Mischung bestrichen wird und dazwischen kommt natürlich noch die rote Grütze. Dieses Auflaufdessert ist perfekt für Sommertage. Lasse es im Kühlschrank kühlen, auch gerne über Nacht, bis du es genießen möchtest.
Quark, Schmand, Puderzucker, Vanillezucker, Sahnesteif und Schlagsahne in einer Schüssel verrühren. Mixe diese Masse für ca. 4 min bis die Sahne steif geworden ist.
Nun kannst du anfangen zu schichten: Ich habe eine Auflaufform (20x35cm) verwendet. Zuerst kommt eine Lage mit Waffeln und dann die Hälfte der vorbereiteten Creme darauf verteilen. Gieße nun fast die ganze rote Grütze auf diese Schicht, lasse 5 EL an der Seite für die Deko. Als nächstes kommt wieder eine Schicht Waffeln und die zweite Hälfte der Creme.
Verteile die beiseite gelegte rote Grütze auf der Sahneschicht und fahre mit einer Gabel durch diese Schicht, so entsteht ein Marmormuster. Jetzt kannst du dein Dessert ein paar Minuten kühlen, wenn du magst und dann servieren... :)
Du kannst dieses Waffeldessert auch gerne über Nacht im Kühlschrank kühlen.
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