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Schnelles Obstkuchen Rezept Mit Pudding

  • Menge: ein 26 cm Ø Kuchen
  • Portion: 8
  • Vorbereitungszeit: 15 m
  • Kochzeit: 15 m
  • Fertig in: 30 m
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Bist du auf der Suche nach dem perfekten Obstkuchen Rezept, das sowohl einfach als auch lecker ist? Dann bist du hier genau richtig. Dieser klassische Kuchen wird mit einem Vanillepudding und frischen Früchten deiner Wahl zubereitet.

Einfach den Pudding auf dem selbstgemachten Obstboden verteilen und mit geschnittenen Früchten belegen. Glasieren, fertig. Dieser Kuchen ist der perfekte Abschluss für jede Mahlzeit. Probiere ihn doch einmal aus!

Sieh dir weitere meiner Rezepte an: Vanillestangen, Klassischer Nudelsalat, Deutscher Apfelkuchen, Puddingstreusel-Muffins, Maulwurfkuchen.

Saftiges Obstkuchen Rezept

Zutaten:

  • Obstboden
  • Füllung & Früchte
  • Früchteguß

Schritt für Schritt Anleitung

1. Schritt 

Eier, Salz, Zucker und Vanillezucker 5 min lang aufschlagen. Mische Mehl und Backpulver kurz zusammen und schmilz die Butter. (Lasse die Butter vor dem Dazugeben lauwarm abkühlen.) Die Mehlmischung und die Butter in den Teig geben, schnell unter mixen und in eine mit etwas Butter eingefettete Obstbodenform gießen. Anschließend bei 150 Grad Umluft für 15-20 min goldbraun backen.

2. Schritt 

Stürze den Obstboden danach auf ein Kuchengitter und lasse ihn abgedeckt auskühlen. Koche jetzt deinen Pudding wenn du dies noch machen musst und gieße ihn Lauwarm auf den Obstkuchen. Putze dann deine Früchte und arrangiere sie auf dem fertigen Obstboden.

3. Schritt 

Für den Guß mischst du Wasser uns Stärke zusammen uns lässt die Mischung eine Minute köcheln. Verteile ihn dann, am Besten mit einem Esslöffel auf den Früchten. Kühle den Obstkuchen kurz im Kühlschrank bis er andickt und genieße deinen leckeren Obstkuchen!

Tips & Variationen:

  • Sollte der Guß zwischendurch schon fest geworden sein, kannst du ihn einfach noch einmal aufkochen.

Chef Info

Amina

Happy Chef

Hi & welcome to my website, where I share my passion for cooking and baking with you.
You can find very easy and quick recipes which are suited for both: beginners as well as kitchen professionals.

So swing the whisk and enjoy the tasty bites :)

Amina ❤️

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