Ein frischer Kichererbsen Salat mit knusprig gebackenen Kichererbsen und einem leckeren Joghurtdressing gefällig? Los geht’s.
Mariniere die Kichererbsen mit Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Rühre alles um und röste sie auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech für etwa 15 min. bis sie schön knusprig sind.
Schneide Gurken, Tomaten und Salat in eine Schüssel. Kurz vor dem Verzehr werden Mais und Kichererbsen dazugegeben. Mische den Salat. Rühre in einem extra Schälchen die Zutaten für das Dressing zusammen und gieße es über deinen Salat. Genieße ihn...
Versuche den Salat noch am selben Tag aufzuessen, damit die Kichererbsen schön knusprig bleiben.
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