Diese hübschen Joghurt-Erdbeertörtchen sind sehr frisch und lecker.
Auch wenn es einen Moment dauert sie zuzubereiten, lohnt sich die Mühe, denn sie sind echte Hingucker. Genieße dein fruchtiges Dessert! 😉
Ähnliche meiner Rezepte: Giotto Törtchen, Streuselmuffins, Pfirsich Dessert In Gläsern, Erdbeer-Torte.
Bereite einen großen flachen Teller, Brett oder Tablett vor, welches in den Kühlschrank passt und stelle 6 Dessertringe darauf. Zerbrösele die Butterkekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Teile die Krümel auf alle Dessertringe auf und drücke sie leicht an. Stelle sie in den Kühlschrank.
Schlage die Sahne mit dem Sahnesteif sehr steif. Mixe den Vanillejoghurt hinein und hebe löffelweise den Naturjoghurt unter. Wähle deine Dekovariante. Entweder die 1. Variante mit Erdbeerscheiben an den Rändern oder die 2. Variante ohne Erdbeerscheiben.
Teile nun die Creme auf die Dessertringe auf und streiche sie glatt. Püriere die 180 g Erdbeeren für das Mousse und koche diese Sauce mit Agartine in einem Topf wie laut Packungsbeilage 2 min auf. (Jedoch wird kein Wasser hinzugefügt.) Rühre die Mischung lauwarm und gebe den Puderzucker dazu. Gieße die Erdbeersauce gleichmäßig in alle Dessertringe und lasse die Törtchen mindestens 1 Stunde kühlen. Danach kannst du noch die beiseite gelegten Erdbeeren oben drauf geben. Genieße deine hübschen Erdbeertörtchen!
Wenn du keine Dessertringe hast, kannst du dieses Dessert gerne auch in Gläser schichten.
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